Am vergangenen Montag hatten die Schrägen Lärchen Besuch. Herr Johannes Stier vom SWR war da. Durch unser Amtsblatt wurde der SWR aufmerksam auf unsere Gesangsrunde. Sie fanden das Konzept spannend und wollten davon berichten. Herr Stier stellte allerlei neugierige Fragen, sang aber auch fleißig mit. Seine Reportage in Wort und…
Petrus meint es gut mit uns. Es regnet schon seit Tagen, doch pünktlich für den Einschub von unseren Brotlaiber riss der Himmel auf. So konnten wir bei Sonnenschein unsere Brote backen und verkosten. Neben unserem bewährten Landbrot wanderte dieses Mal auch die glutenfrei Variante von Elisabeth mit in den Ofen….
Am 18. Oktober stand der Bierbraustammtisch zum zweiten Mal auf dem Plan. Wir saßen in gemütlicher Runde zusammen und diskutierten die Herausforderung von wilden Hefestämmen, wie sie für Sauerbier verwendet werden. Dieser Austausch ging nahtlos über zu der Frage ob eine geschickte Temperatursteuerung, über Alpha- und Betaamylase, überhaupt und wenn…
Beim heutigen Treffen, hat das Layout der Homepage ihr Gesicht gefunden. Es wurden auch fleißig Arbeitsaufträge erteilt, so dass ihr hier in Kürze lesen könnt wer wir sind und was es mit Otelo eigentlich auf sich hat. Die erstem Nodes sind auch schon am Werden. Wir werden bald von Bierbrauerstammtischen…
